2011.05.24

ダイエット中のおやつに!かんたん豆腐クッキーの作り方



クッキーのような、パンのような、不思議な食感のおやつの作り方です。小袋入りのホットケーキミックスと充填豆腐を使えば、分量をはかる必要もありません。砂糖も油も入れずに作る、ヘルシーで簡単なクッキーです。

材料

  • ホットケーキミックス 200g
  • 絹ごし豆腐 150g
  • ゴマ(白ゴマでも黒ゴマでも) 大さじ2杯

作り方

1 ボウルにすべての材料を入れてこねる。


2 ボウルにラップをして1時間くらい冷蔵庫で寝かせる


これくらいにまとまったら、ラップをして冷蔵庫で1時間くらい置きます。

3 天板に生地を並べる



オーブンを170度に予熱をする間に、天板に生地を並べます。ベタベタなので、スプーンを使うと良いでしょう。

4 完成!


170度のオーブンで15分加熱して完成です!あっさりしていますので、物足りなければジャムか砂糖をつけてもいいかもしれませんね。

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