2011.05.30

彼に「すごい!」と言わせる!簡単15分のひき肉カレーの作り方

お家デートをする時は、あなたの家庭的なところをアピールするチャンス。

ここでは、彼に「お腹がすいたね」と言われたら、パパッと作ってサッと出せちゃう簡単カレーの作り方をご紹介します。

彼に「すごい!料理上手いんだね」と言わせちゃいましょう。

STEP:1 材料と下ごしらえ

  • ひき肉(300g)
  • たまねぎ 1個
  • セロリ 10cmくらい
  • にんじん 1/2
  • レタス
  • にんにく(チューブでOK)
  • 塩、こしょう 適量
  • 料理用のお酒 大さじ1ほど
  • トマトジュース カップ1
  • ナツメグ(あれば)
  • カレー粉(割ったルー3かけ分くらい)


  1. たまねぎ、にんじん、セロリは、みじん切りにします。

STEP2:材料をいためます

  1. フライパンに油をしいて、STEP1でみじん切りにした材料を、にんにく、たまねぎ、セロリ、にんじん、ひき肉の順に炒めます。
  2. 材料に火が通ったら、肉の臭みを取るために酒を振り入れ、塩、こしょう、ナツメグで軽く味付けします。

STEP3:カレー粉で味付け

  1. トマトジュースを入れます。(この時、あればローリエも)
  2. いったん火を止めてカレー粉を入れます。
カレーは辛口がお薦め!


STEP4:盛り付けましょう

少し火を通して出来上がり。

ご飯の上にひと口大に小さめにちぎったレタスを乗せ、出来上がったカレーを乗せて完成です。



子供でもできちゃうくらい簡単です。
お好みでトッピングに粉チーズなど乗せて召し上がれ!

ナンやピザ生地に乗せて焼いても美味しいですよ。お試しを。

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